Staffel 3 | Episode 1 – Cyril Béguelin vs. Sandra Nauer

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IN DER BLAUEN ECKE

► Cyril Béguelin, 28,  Sous-Chef im Restaurant zum Adler (Hurden)

Cyril hat das Kochfieber schon von klein an im Blut. Er kann dabei seine Fantasie ausleben und in eine andere Welt eintauchen. Er legt viel Wert auf regionale und frische Produkte. Gerne probiert er auch Neues aus. Im seinem Betrieb setzt der Küchenchef auf kreative Gerichte, die manchmal auch mit einem unkonventionellen Aspekt angeboten werden.

IN DER ROTEN ECKE

► Sandra Nauer, 28,  Sous-Chef in Vegetarischem Restaurant (Zürich)

Sandra kocht nicht einfach nur, für sie ist das pure Leidenschaft. Ihren Kochstil beschreibt sie als klassisch mit neuen Inputs. Sie kocht gerne bodenständige Gerichte mit einer gewissen Raffinesse. Dabei konzentriert sie sich jeweils auf das Hauptprodukt. Sie kocht zwar in einem vegetarischen Restaurant, bereitet aber auch sehr gerne Fleisch oder selbst gefangene Fische zu. Zwiebeln gehören bei ihren Gerichten einfach dazu und wenn es sich anbietet, versieht sie ihre Kreationen gerne mit einem indischen Touch.

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