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Rezepte

Vorrunde 2: Rezepte von Fabian

Vorspeise Zutaten:200g Steak vom Schwein1 Frühlingszwiebel1 Habanero Chili1/2 Schalotte4 Kefen blanchiert2 Stängel MinzeKoriander4 EL Sojasauce½ Zuckerrübe1 EL Honig Zubereitung:Zuckerrübe geraffelt, Sojasauce und Honig zu Sauce vermischen. Restliche Zutaten in Streifen schneiden und zur Sauce...

Vorrunde 2: Rezepte von Daniel

Vorspeise Zutaten:1 Kochbanane1 Liter Sonnenblumenöl (zum frittieren und braten)2 Avocados1 Zitrone1 Prise Salz1 Prise Pfeffer Die Banane schälen und in 3 cm große Portionen schneiden. In Öl bei mittlerer Temperatur ca. 8 Minuten goldbraun...

Vorrunde 1: Rezept von Thomas H.

Vorspeise 300g Bürgermeisterstück 50g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50g Kräuter (Petersilie/Liebstöckel) 1 Limette Salz, Pfeffer und Paprika 1 EL Dijonsenf 4 EL Paniermehl 1 Ei 300g Blattsalat 1 Frühlingszwiebel 100g Pilze 1/2 Peperoni 2 EL...

Vorrunde 1: Rezepte von Ibrahim

Vorspeise 80g Bürgermeisterstück10 Hagebutten10g Butter20g Zucker1 Spritzer Zitrone15g rote Zwiebel4 Blätter Basilikum5 Röschen Violetter Blumenkohl40ml Essig1/2 Limette½ Blumenkohl1/2g Cbd Hanf10ml Olivenöl100ml Gemüsefond2g Kirschholzspäne Carne cruda:Das Carne Cruda in 0,3cm kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein...