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Köche

Staffel 5 | Episode 5 – Michael Kumpusch vs. Alexander Bindig

IN DER BLAUEN ECKE ► Michael Kumpusch, 27, Küchenchef im Scenario (Liestal) Michael arbeitet derzeit im Scenario Liestal als Küchenchef. Er lebt ganz nach dem Motto «my work, my passion». Er hat sich voll und ganz der...

Staffel 5 | Episode 4 – Florian Martini vs. Massimo Pierri

IN DER BLAUEN ECKE ► Florian Martini, 33, Küchenchef im Albishaus (Langnau am Albis) Sheena ist im dritten Lehrjahr im Park Hyatt in Zürich. Sie hat in jungen Jahren schon viel von der Welt gesehen – sie...

Staffel 5 | Episode 3 – Noah Rechsteiner vs. Sheena Weber

IN DER BLAUEN ECKE ► Noah Rechsteiner, 17, Koch in Ausbildung (3. Lehrjahr) im Hotel Widder (Zürich) Noah ist im dritten Lehrjahr im Hotel Widder, Bar & Kitchen und stand bereits beim Nachwuchswettbewerb «gusto17» im Finale....

Staffel 5 | Episode 2 – Elias Höflinger vs. Oliver Oberlin

IN DER BLAUEN ECKE ► Elias Höflinger, 26, Sous-Chef im Waldhotel (Davos) Elias gehört seit Herbst 2017 zum Küchenteam vom Waldhotel in Davos. Zuvor kochte er mit derselben Küchenbrigade im Patnerbetrieb im Hotel Vitznauerhof. Mit seinem Kochtalent hat...

Staffel 5 | Episode 1 – Christian Jakob vs. Luis Romo

IN DER BLAUEN ECKE ► Christian Jakob, 35, Küchenchef in der Burgrainstube (Alberswil) Christian führt seit November 2011 den Biohof Burgrainstube mit eigenem Restaurant, Käserei, Bäckerei und Metzgerei. Nebenbei unterrichtet er bei überbetrieblichen Kursen und hat bereits zahlreiche...

Staffel 4 | Episode 5 – Chris Züger vs. David Richards

IN DER BLAUEN ECKE ► Chris Züger, 31, Inhaber und Küchenchef im Restaurant «Memoire» (Zürich) Chris kocht auf Olympia-Niveau – er leitete schon das Küchenteam im House Of Switzerland an den Olympischen Spielen in...

Staffel 4 | Episode 4 – Karim Schumann vs. Kevin Wüthrich

IN DER BLAUEN ECKE ► Karim Schumann, 29, Küchenchef im Waldhotel Davos und im Vitznauerhof Karim ist als Sohn eines Kochs schon mit 27 Jahren zum Küchenchef aufgestiegen. So war er am WEF 2016 gar...

Staffel 4 | Episode 3 – Enrique Isler vs. Orlando Rohner

IN DER BLAUEN ECKE ► Enrique Isler, 33, Executive Küchenchef im Grand Casino Baden Enrique lebte bis zu seinem 13. Lebensjahr in Venezuela. Diese karibischen Einflüsse haben seinen Kochstil geprägt. Er ist seit zweieinhalb Jahren als Küchenchef...

Staffel 4 | Episode 2 – Alain Köslich vs. Samuel Gloor

IN DER BLAUEN ECKE ► Alain Köslich, 26, Küchenchef im Hotel Ambiance (Zermatt) Alain hat vor eineinhalb Jahren zusammen mit seiner Schwester die Führung des elterlichen Betriebs, dem Hotel Ambiance in Zermatt übernommen. Neben seiner Tätigkeit...

Staffel 4 | Episode 1 – Michaela Kammermann vs. Arvid Baltiswiler

IN DER BLAUEN ECKE ► Michaela Kammermann, 20, Commis Saucier im The Chedi (Andermatt) Michaela stand direkt nach ihrer Lehre in der Küche von Andreas Caminada im Schloss Schauenstein in Fürstenau. Noch während ihrer Ausbildung ergatterte sie...