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Staffel 6 | Episode 5 – Fabian Lange vs. Nicolas Palomo

IN DER BLAUEN ECKE ► Fabian Lange, 32, Koch im Gustav und Startup-Gründer „Le Saucier“ (Zürich) Fabian arbeitet schon seit mehreren Jahren mit Spitzenkoch Antonio Colaianni zusammen. Neben seiner Tätigkeit als Koch im Gustav führt Fabian ein...

Staffel 6 | Episode 4 – Elly Rexhepaj vs. Erich Lüthi

IN DER BLAUEN ECKE ► Elly Rexhepaj, 33, Sous-Chef in der Hotelfachschule Thun (Thun) Elly wurde mit 21 Jahren zum ersten Mal Mutter und hat vier Jahre später ihre Kochausbildung in einem Punkterestaurant erfolgreich abgeschlossen. Ihr...

Staffel 6 | Episode 3 – Lars Albrecht vs. Claudio Perucchi

IN DER BLAUEN ECKE ► Lars Albrecht, 32, Sous-Chef in der Privatklinik am Bodensee (Mammern) Lars wusste bereits mit neun Jahren, dass er Koch werden wollte. Heute führt er eine Küchenbrigade in einer Privatklinik...

Staffel 6 | Episode 2 – Elena Magara vs. Mascha Jordan

IN DER BLAUEN ECKE ► Elena Magara, 26, Chef de Partie im Caduff’s Wine Loft (Zürich) Elena absolviert derzeit die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich und arbeitet nebenbei im Familienbetrieb Caduff’s Wine Loft. Dort hat sie bereits...

Staffel 6 | Episode 1 – Silas Bohren vs. Jenny Gfeller

IN DER BLAUEN ECKE ► Silas Bohren, 26, Koch im Iss Was Catering (Bowil) Silas hat 2017 seine Stelle beim Cateringunternehmen «Iss Was Catering» angetreten. Nebenbei ist er Food-Vlogger bei chochdoch.ch und möchte damit jungen Erwachsenen das...

Staffel 6 | Trailer – Beef Club geht in die nächste Runde

Die urbane Kochshow ist zurück! «Im Beef Club» treten wieder ambitionierte Köche zum Duell an. Im Zentrum stehen erneut eine Fleischzutat von Bell und zwei weitere geheime Zutaten, die es innerhalb einer Stunde zuzubereiten...

Staffel 5 | Episode 5 – Michael Kumpusch vs. Alexander Bindig

IN DER BLAUEN ECKE ► Michael Kumpusch, 27, Küchenchef im Scenario (Liestal) Michael arbeitet derzeit im Scenario Liestal als Küchenchef. Er lebt ganz nach dem Motto «my work, my passion». Er hat sich voll und ganz der...

Staffel 5 | Episode 4 – Florian Martini vs. Massimo Pierri

IN DER BLAUEN ECKE ► Florian Martini, 33, Küchenchef im Albishaus (Langnau am Albis) Florian hat bereits deutschlandweit gekocht und ist nun seit drei Jahren Küchenchef im Albishaus. Im Oktober 2016 hat er mit einem Kollegen zusammen...

Jamón Serrano richtig schneiden

In unserem kurzen Clip zeigt Euch unser Experte «Javier Castillo», der für Bell Espana als «Cortador de Jamon» zuständig ist, wie ein «Jamon de Bellota Iberico» richtig aufgeschnitten wird.

Staffel 5 | Episode 3 – Noah Rechsteiner vs. Sheena Weber

IN DER BLAUEN ECKE ► Noah Rechsteiner, 17, Koch in Ausbildung (3. Lehrjahr) im Hotel Widder (Zürich) Noah ist im dritten Lehrjahr im Hotel Widder, Bar & Kitchen und stand bereits beim Nachwuchswettbewerb «gusto17» im Finale....